突撃わが家の晩ごはん

本日の晩ごはん





1，ぼたん鍋
2，椎茸ハンバーグ
3，干し筍とひじきの和え物（日渡りもの）
4，キムチ（手作りでいただいたもの）


しし肉が手に入ったので、本日はぼたん鍋。


椎茸ハンバーグは、お昼に持ち寄りランチをしたので、
多めにつくって晩ごはんを楽ちんにしておこうと（笑）

うちのハンバーグは、お豆腐が50％なのであまり
肉々しくない感じです。
ごま、すりしょうが、夏に採れたシソの塩漬け、塩コショウあたりで
味付けして、最後に自家製ポン酢でいただいたら、
なかなか美味しかったです。


お料理を楽ちんにするため、2〜3日もつような
常備菜を1品つくるようにしているのですが、
それを残り物と書くのが、食べものに対してなんか
申し訳ない気がするので、
「日渡りもの」と書いてみました。





お鍋の後は、やっぱり雑炊

ごちそうさまでした。




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