いよいよ今年もGWに入りますねぇ。
昨日、神戸でとっても美味しそうな
お野菜をたくさん買って帰れたので、、、
本日は、
新鮮野菜大盛り、勝手に作ってね生春巻き
新タマネギまるごと蒸し
BBQ残りのお野菜を使った絶品スパイスカレー
てんこ盛りのお野菜ですが、
娘と2人でほぼ平らげました。
タマネギ2玉とか、、、
トマト4玉とか、、、
うーん、最近ほんとにこわい体重計、、、
カレーは、
主人のお弟子さんのまゆみちゃんが
一昨日作ってくれたもの。
つまり、私、野菜切っただけ、
蒸しただけの晩ご飯なんですけどね、、、
食材がいいと、いろいろ
助けてもらえるなあ、、、
なんて、よく思います。
で、カレーですが、
我が家が大好きなチャトパタさんに
限りなく近い味がしたのにびっくり。
市販ルーは一切使わない、スパイス大好き娘？が
作ってくれたのですが、
私はこの時、娘を寝かしつけてたので
作り方は不明。
今度、是非聞いてみよう〜。
お肉も、もちろん美味しいのですが、
ほんの少しで満足できる
年齢になりましたわ。笑
